Latte: appunti sul trattamento delle mucche negli allevamenti

Per le persone che badano ANCHE a come vengono trattati gli animali oltre a ciò che mangiano, aggiungo queste righe e questi contributi video.

Non molti lo sanno ma anche le mucche e i vitellini sono uccisi nel processo di produzione del latte.

Le mucche vivrebbero venti anni, ma negli allevamenti sono macellate quando la loro produzione di latte diminuisce, in genere dopo cinque-sei anni. I vitellini, strappati alla madre subito dopo la nascita, sono destinati al mattatoio a pochi mesi di vita (carne di vitella) o fatti ingrassare per essere macellati dopo due anni (carne di manzo).

Le mucche sono inseminate artificialmente: se non mettessero al mondo i vitelli destinati al macello non produrrebbero latte. Inoltre sono geneticamente selezionate per aumentare la loro produttività, anche se questo induce negli animali tare genetiche che causano loro grandi sofferenze.

I vitellini sono isolati in box, legati a catena, sottoposti a una dieta carente di ferro che li rende deboli e anemici: così viene prodotta la carne bianca tanto apprezzata dai consumatori. Ecco perché i vegan rifiutano latte e derivati. Non importa se il formaggio contenga o meno caglio animale (ottenuto dallo stomaco degli animali macellati)

I Vegan rifiutano anche i prodotti biologici perchè anche questi per loro comportano la sofferenza dell'animale.

Io sinceramente che da piccola vedevo le mucche 'normali' a casa di un mio vecchio zio che aveva una cascina (fattoria) ho assaggiato il latte (anche in montagna nelle baite) e ho mangiato formaggi che derivano da animali che scorazzano tutta la vita per campi verdi.

Non so rassicurarvi sulle origini veritiere di ogni prodotto biologico, ma se dovete bere latte e mangiare formaggio, cercate di sceglierlo biologico e comunque di cercar di 'vedere' gli aniamli che lo possono aver prodotto.

E' sempre meglio di nulla, no?

Latte rosso sangue.
I vitelli poche ore dopo la nascita vengono strappati alla madre ed allevati nei box di contenzione, senza mai conoscere la libertà. Saranno mandati al macello dopo pochi mesi oppure messi all'ingrasso. I lamenti delle loro madri, come i loro, finiranno in un mattatoio e nel vostro prossimo litro di latte.

http://www.youtube.com/watch?gl=IT&hl=it&v=aUf8FcSD7Aw

Il trasporto delle mucche da latte Quando una mucca da latte mostra segni di patologie o debolezza, o diminuisce la produzione di latte e la capacità di riproduzione viene giudicata non più redditizia e quindi avviata al macello. In un altro luogo rispetto all’allevamento in cui è sempre vissuta.
Le mucche da latte sono difficoltose da trasportare, perché spesso sono tanto debilitate o sofferenti da non riuscire a deambulare. Un’infinita di elementi combinati come: tecniche di allevamento intensivo, l’alimentazione ad alto contenuto proteico, la selezione genetica per ottenere un’elevata quantità di latte, i problemi cronici alle zampe, le patologie, la paralisi da parto e altro , le rende vulnerabili e doloranti.
Già al momento delle operazioni di carico numerose mucche non sono più in grado di camminare. Tante di loro non riescono ad alzarsi e rimangono accasciate: sono le “mucche a terra”.
Spinte, trascinate e sollevateNel viaggio verso il mattatoio la sofferenza di queste mucche non è un elemento preso in considerazione.

L’importante è che arrivino a destinazione come carne ancora viva, per permettere all’allevatore di trarne il profitto adeguato. Se muoiono nei pressi o all'interno dell'azienda o del mercato egli, non solo non sarà in grado di ricavarne alcun guadagno, ma dovrà spendere per provvedere allo smaltimento della carcassa, considerato che non è possibile far entrare nella filiera alimentare umana - cioè nel ciclo produttivo della carne – un animale deceduto per malattia.

http://www.youtube.com/watch?v=Ekuneol7E8g

La normativa italiana ed europeaafferma che gli animali malati, o feriti - che non sono in grado di deambulare autonomamente - non sono idonei al trasporto e conseguentemente è vietato il loro spostamento. Per loro la legge prevede la macellazione nell'allevamento d'origine o l'abbattimento sul posto e quindi la termodistruzione.
Le realtà osservate nel corso di varie investigazione svoltesi in alcuni Stati dell’Unione Europea, in particolare nei Paesi Bassi, Portogallo, Spagna, Germania e Belgio, denunciano situazioni ricorrenti di mancato rispetto delle norme e i casi di “mucche a terra” sono numerosi. Ciò accade, ovviamente, anche in Italia. Gli animali "da reddito” si trasportano al macello tramite camion, su cui devono salire con le loro gambe. Perché la vendita della carne avvenga, devono arrivare vivi, in qualsiasi condizione ma vivi.
Per legge, in fase di carico (e scarico) gli animali non devono essere mai mantenuti in sospensione con mezzi meccanici, sollevati o tirati per la testa, le corna, le zampe, la coda o il vello.
La legge viene però contravvenuta e le “mucche a terra, e non solo loro, spesso vengono: trascinate con una catena o una fune legate a una o a due zampe, spinte sul camion con mezzi meccanici come pale di trattori, sollevate e scaricate, dopo averle imbracate sommariamente, nel camion, con l’ausilio di elevatori, verricelli o mezzi meccanici simili.
Un esempio fra tutti, osservato in un mercato alimentare all’ingrosso del Nord Italia, descrive come una bovina che giaceva in terra lungo il passaggio degli animali sia stata: spinta, caricata sul trattore, trascinata per la coda, schiacciata, calpestata, fatta rotolare sul camion. A queste azioni di violenza, si sono poi aggiunte le torture con un pungolo elettrico, utilizzato in varie parti del corpo, incluse le zone genitale e anale, per almeno 10 volte.

fonte http://www.lav.it/ da dove puoi scaricare altra documentazione ufficiale in merito: http://www.lav.it/uploads/9/1683_6209_Dossier_LAV_Mucche_a_terra_2007.pdf